傳承老字號的古早味手藝。從 Q 彈手工麵、自製滷汁到香酥臭豆腐,每一口都保留熟客記憶裡最溫暖的味道。
我們是老字號的傳統小吃店,由第二代闆娘接手經營。從臭豆腐、滷肉飯、Q 彈手工麵,到香濃咖哩飯,每道料理都延續父親的手藝與堅持。
高湯、滷汁、辣醬、油蔥酥與台式泡菜皆為自家製作。在深夜時分,一碗熱騰騰的麵,就是最溫暖的陪伴;讓鄰里熟客一吃就是幾十年。
傳承古早味的熟悉香氣,也準備了讓人一吃就愛上的療癒滋味。每一道,都是熟客回來的理由。
外皮炸得酥脆,裡頭保有豆腐的柔嫩香氣,搭配泡菜與自製辣醬,香氣濃郁又開胃。
選用日式咖哩醬,味道偏甜並帶有蔬果香氣,濃郁滑順又下飯,大人小孩都喜歡。
傳統油蔥與醬香的完美融合,每一口都吃得到古早味的溫度,搭配自家辣醬更是絕配。
魚漿甜不辣炸至金黃,外酥內Q,搭配醬汁更對味
白飯鋪上滷肉與滷汁,附一顆魯蛋,撒蔥花。
9 顆。韭菜或是高麗菜
不管是晚餐、宵夜,老媽都準備好熱騰騰的料理等你來。
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